12月18日，“‘天府风物 品味四川’2024‘川菜大师傅’进京技能交流暨川菜川货宣传推介系列活动”在北京启动。来自京川两地的知名企业、院校、川菜技能大师以及各界嘉宾齐聚一堂，共同见证。

活动设置了川菜大师傅职业培训学院项目发布、川菜大师傅培育院校和北京企业代表签约、川菜大师傅(北京)培育中心项目建设启动、“川菜大师傅”品牌建设与发展研讨、“川菜大师傅”技能交流等多个环节。

   四川旅游学院、四川省旅游学校、四川商务职业学院、四川城市技师学院、四川省商务学校、成都新东方高级技工学校分别与北京天府蜀风酒店、北京天府食舫、北京大千食府、蜀道投资集团有限公司北京分公司、北京老川办餐厅、北京大鸭梨餐饮有限公司签约，就人才培养、技能交流、就业服务等事宜达成合作，以此共同推动川菜烹饪技能的传承与创新，加强川菜大师傅人才的培养和使用，促进川菜文化在北京乃至全国的传播与发展。而川菜大师傅（北京）培育中心项目建设启动仪式的举行，标志着四川省在推进川菜大师傅品牌培育工作方面迈出了重要一步。

在“川菜大师傅”技能品牌建设与发展主题研讨会上，来自京川两地的餐饮企业家代表、知名专家学者及川菜技能大师就川菜产业的发展趋势、川菜文化的传承与创新、“川菜大师傅”技能品牌建设、川菜技能人才培养等议题进行了深入探讨。

技能交流环节，来自四川的川菜大师傅分成三组，分别与驻京办天府蜀风酒店、天府食舫（四川大厦店）、老川办餐厅餐饮团队进行了技能交流，现场展示了精湛的川菜烹饪技艺，并与北京的烹饪大师们进行了友好的厨艺切磋与交流。